J’ai parcouru et testé la mise en place d’une application en test sur itunes Connect (Version Apple).
Il faut savoir qu’il s’appuie sur l’outil TestFlight:
https://developer.apple.com/app-store/testflight/

L’intérêt principal de cette solution est de permettre à des utilisateurs de tester leur application avant de la transmettre sur l’Apple Store.
Cet outil nous offre aussi

• un outil de bug report sur itunesconnect.
• un crash report et possibilité de mettre dans le code des logs lors des tests.

Concernant la mise en place, il faut faire la même démarche que pour mettre une application sur l’AppStore et donc passer par ItunesConnect (interface d’administration web).
Sur ItunesConnect, on passe ensuite l’application en pré-version.
Il faut gérer une section Users/Roles avec la création de compte ItunesConnect pour pouvoir inviter des testeurs.

Je vous conseille de voir cette vidéo explicative qui explique tout en détail:
TestFlight on ItunesConnect

Après cela, les testeurs recevront un email qui leurs demanderont de tester l’application et d’installer l’application TestFlight aussi.

Pour plus d’information cliquez ici

Attention cette solution est limitée à 25 utilisateurs sans avoir l’approbation d’Apple (1000 avec approbation), la version de test ne peut être tester que durant 30 jours et uniquement valable sur IOS8